Erdbeer-Torte

Rezept: Erdbeer-Torte
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
2 Lagen
Wiener Boden braun
1 cl
Kaffee-Likör
1 Schälchen
Erdbeeren frisch
200 ml
Sahne kalt
100 ml
Milch kalt
2 Esslöffel
Kaffee-Likör
1 Päckchen
Paradiescreme Vanille
2 Esslöffel
Cappuccino-Instantpulver
1 Portion
Tortenguss rot
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
09.05.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
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ZUBEREITUNG
Erdbeer-Torte

1
Der Wiener Boden befand sich noch als Rest von einem Geburtstag in meinem Vorrat. Nun wollte der verarbeitet sein. Die Erdbeeren unter fließendem Wasser säubern und in einem Sieb abtropfen lassen.
2
Für die Füllung die Sahne mit der Milch und dem Kaffee-Likör in einem hohen schmalen Behälter mischen, das Paradies-Cremepulver dazugeben und mit dem elektrischen Handrührgerät kurz anschlagen, dann für etwa 3 Minuten auf höchster Stufe weiterrühren und dabei das Cappuccinopulver mit einrieseln lassen.
3
Die beiden Lagen vom Wiener Boden auf beiden Seiten mit dem Kaffee-Likör einsprenkeln, dazu eignet sich perfekt eine kleine, ausgediente und gut ausgespülte Maggiflasche, die ich nur für solche Zwecke brauche. Die erste Lage mit einem Tortenring versehen und knapp die Hälfte der Creme darauf glattstreichen.
4
Nun die zweite Lage auf die Creme legen, rundum etwas andrücken, damit sich die Füllung mit dem Teig verbindet und dann knapp die zweite Hälfte der Creme darüber verstreichen. Den Rest der Creme habe ich mit einem Messer später an den Rand der Torte gestrichen (sieht einfach besser aus).
5
Zurück zur Torte: die Erdbeeren möglichst dicht obenauf legen, einen Tortenguß nach Anleitung bereiten und über die Früchte füllen. Im Kühlschrank durchkühlen lassen, dann den Tortenring entfernen und den Rand der Torte mit Creme bestreichen.
6
Dazu gehört natürlich ein guter Kaffee.

KOMMENTARE
Erdbeer-Torte

Benutzerbild von zwerg1007
   zwerg1007
Heidenei - der sich fei legger ;o) !
Benutzerbild von vodafee13
   vodafee13
Oh wie köööstlich, da könnt ich jetzt 2 Stück von vertragen!
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das sieht lecker aus, eine tolle Rezeptur, von uns verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Urlaubsoma
   Urlaubsoma
Das Wasser läuft mir,bei dem Anblick,im Mund zusammen,ganz lecker und mit der Paradiescreme,einfach prima.Verdiente ************chen bekommst Du von mir.Ich wünsche Dir und Deinem Mann ein wunderschönes Wochenende.GGVLHG.Bärbel♥♥♥
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Ich liebe Erdbeeren,, und alle Kuchenarten die es gibt. Deine Torte ist der Hammer. LG Brigitte

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