Tiramisu - Torte

Zubereitung

• 1.1 Wienerboden auf eine Tortenplatte legen und einen Formring darum machen, Quark, Maskarpone, Amaretto und Zucker verrühren, 200 g. Sahne steif schlagen und unterheben.

  2.Kaffe mit dem Nußlikör verrühren, Gelantine einweichen, 4 Eßl. von dem Kaffeegemisch erwärmen und Gelantine darin auflösen, ganz langsam die Quarkcreme zu der Gelantine rühren.

  3.Boden mit 1/3 vom Kaffeegemisch beträufeln und mit der Hälfte von der Creme bestreichen, 2. Wiener Boden darauf legen wieder mit 1/3 Kaffeegemisch beträufeln, restliche Creme darauf verteilen, dritten Boden darauf legen und mit dem restlichen Kaffeegemich beträufeln, Torte 3 Stunden kalt stellen.

  4.300 g. Sahne mit 1 Vanillezucker und 1 Sahnesteif schlagen, Formring von Torte entfernen, die Torte rundum mit Sahne bestreichen, am Rand die Mandelblättchen andrücken, auf der Torte auch einige Mandelblättchen verteilen und mit Schokotropfen garnieren.

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  Rezept von Angi54
  vom 09.06.2009

  
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