Broccoli in röschen schneiden u. in Salzwasser kochen. Hackfleisch mit Zwiebel anbraten. Kartoffel mir Salzwasser kochen. Danach alle Zutaten in eine Auflaufform schichten und mit ¼ Liter Brühe und der Soße Hollandaise bedecken. Alles ca. 30 min. bei 180-200 grad überbacken.