Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| Steinpilze | 100 g |
| Kräuterseitlinge | 100 g |
| Gänseschmalz | 10 g |
| Trüffelöl | 2 ml |
| Tagliatelle, gekocht | 200 g |
| Salz | 5 g |
| Pfeffer | 1 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
447 (107)
Eiweiß
4,5 g
Kohlenhydrate
2,4 g
Fett
8,7 g
Zubereitung
1.Tagliatelle nach Packungsanleitung kochen
2.Pilze kleinschneiden
3.Gänseschmalz in einer Pfanne schmelzen und Pilze darin anbraten
4.Nudeln mit etwas Kochwasser zu den fertigen Pilzen geben
5.Auf Teller anrichten und mit Trüffelöl beträufeln
6.Fleur de Sel und groben schwarzen Pfeffer darüber
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