Vegan : Kartoffel - Karotten - Petersilien - Stampf als Beilage zum Ostermenü

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Vegan : Kartoffel - Karotten - Petersilien - Stampf als Beilage zum Ostermenü - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln7 mittelgroße
Karotten6 mittelgroße
Petersilie1 Strauß
Gemüsebrühe2 EßL
gemahlenen Pfeffer frisch
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die Karotten und die Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden.

    2. Darüber nun die Gemüsebrühe geben und etwas Wasser darüber. Alles zum kochen bringen und leicht köchelnd garen, dann alles mit der Petersilie zusammen stampfen.

    3. Der Kartoffel - Karotten - Petersilien - Stampf war Beilage zu einem Ostergericht.

  • Empfohlene Beilagen

    4. Kokos-Apfel-Rotkohl und Soja-vleisch "Ente"

  • Hilfreiche Links

    5. * http://www.kochbar.de/rezept/490930/Vegan-Ostermenue-Hauptgang-Vegane-Ente-mit-Kokos-Apfel-Rotkohl-und-Salzkartoffel.html

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    Rezept von Forelle1962
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