Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, vierteln und in Spalten schneiden. Knoblauchzehen und Ingwer schälen und sehr fein würfeln. Chinakohl putzen, waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. In einer Pfanne Olivenöl ( 2 EL ) erhitzen, das Gemüse ( Zwiebelspalten, Paprikastreifen, Knoblauchzehenwürfel, Chinakohlstreifen und Ingwerwürfel ) zugeben und einige Minuten mit pfannenrühren. Mit Salz ( 1 kräftige Prise ), Pfeffer ( 1 kräftige Prise ) und Ketchup manis ( 1 EL ) würzen, die Nordseekrabben zugeben und alles kräftig pfannen-rühren. Die 6 Wraps ( Fladenbrote aus Weizenmehl ) kurz ( 30 Sekunden bei 700 W ) in der Mikrowelle erwärmen. Die Wraps mit der Füllung belegen, mit der Honig-Senf Sauce beträufeln und zusammenfalten. Erst unten einschlagen und dann die Seiten rechts und links nach innen falten und servieren.