Reis - Topfen - Auflauf

Zubereitung

• 1. Gesalzene Milch aufkochen.

  2. Den Reis dazugeben und dickbreiig kochen.

  3. Den Zucker einrühren und etwas überkühlen lassen.

  4. Den Topfen mit den Dottern, dem Zimt und dem Vanillezucker verrühren.

  5. Die Eiklar zu festem Schnee schlagen.

  6. Topfenmasse unter den Reis rühren und den Eischnee unterheben.

  7. Die Masse in eine befettete Auflaufform geben und bei mittlerer Hitze ca. 30 - 40 Minuten backen. Heiß, mit Himbeersaft oder Kompott servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von m****2
  vom 10.04.2014

  
• Weiterlesen