Reisauflauf

1 Std 25 Min leicht
( 24 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Milch 1 Liter
Rundkornreis 350 Gramm
Zimt gemahlen etwas
Vanillezucker etwas
Salz etwas
Butter 250 Gramm
Staubzucker 200 Gramm
Eier 9 Stück

Zubereitung

Aus der Milch mit,Vanillezucker und eine Prise Salz den Reis kochen.Auskühlen lassen.Butter mit Staubzucker schaumig rühren,dann die Dotter nach und nach dazu geben.Jetzt den erkalteten Reis unterrühren.Aus der Klar Schnee schlagen und unterheben.Eine Pfanne einfetten und die Masse einfüllen.Bei ca.175°C backen.Mit Kompott oder Himbeersaft servieren.

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