Asia-Vitaminsuppe

Rezept: Asia-Vitaminsuppe
vegan, super einfach, super schnell, gegen Erkältungen
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vegan, super einfach, super schnell, gegen Erkältungen
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563
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1
kleiner Brokkoli
2
mittelgroße Möhren
0,5
Aubergine
4
Lauchzwiebeln
1
Paprika gelb
6
Champignons braun
150 g
Tofu natur
1,5 l
Gemüsebrühe
1,5 TL
Currypaste grün
1 TL
Asia-Gewürz, Bio
Sojasauce
Sesam-Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.04.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
79 (19)
Eiweiß
0,2 g
Kohlenhydrate
0,5 g
Fett
1,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Asia-Vitaminsuppe

1
Das Gemüse wird grob klein geschnitten, der Tofu gewürfelt. Die Brühe wird mit dem Asia-Gewürz und der Currypaste aufgekocht, Gemüse und Tofu dazu, alles ca. 15 Min. leicht köcheln lassen. In ein Schälchen und mit Sesam-Salz bestreuen. Alternativ zur Currypaste kann man auch eine klein gehackte Chilischote und klein gehackten Ingwer in der Suppe mitköcheln lassen. Beide Gewürze sind hervorragend geeignet, Bakterien einzuheizen und auszutreiben.

KOMMENTARE
Asia-Vitaminsuppe

Benutzerbild von Arienn
   Arienn
Wirklich sehr lecker. Heizt schön ein... Grüße Arienn
Benutzerbild von Rainersche81
   Rainersche81
Hört sich lecker an. Bin mal auf das Bild der Speise gespannt.

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