Kirsch - Marzipan - Muffins

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Kirsch - Marzipan - Muffins - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Marzipan Rohmasse300 g
Butter150 g
Zucker100 g
Vanillezucker1 P
Salz1 Prise
Mehl180 g
Eier2
Backpulver2 TL
Sauerkirschen1 Glas
Bittermandelaroma1 Fläschen
Puderzucker zum Bestreuen etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. 200 g Marzipan grob reiben.

  • 2. Butter, Zucker, Vanillezucker, Bittermandelaroma und Salz schaumig rühren.

  • 3. Marzipan zufügen, gut verrühren und die Eier einzeln unterrühren.

  • 4. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren.

  • 5. Die abgetropften Kirschen unter den Teig heben.

  • 6. Teig in vorbereitete Muffinförmchen verteilen und 100g Marzipan in kleine Stücke geschnitten auf den Teig verteilen.

  • 7. Im vorgeheizten Backofen bei 155 ° Umluft ca. 25 Minuten backen.

  • 8. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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