Frikadellen

30 Min leicht
( 17 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebeln 2
Knoblauchzehen gehackt 2
Öl 3 EL
Hackfleisch gemischt 600 gr.
Semmelbrösel 2 EL
Magerquark 2 EL
Ei 1
Salz und Pfeffer etwas
Senf mittelscharf 2 EL

Zubereitung

1.Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

2.1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig andünsten und abkühlen lassen.

3.Zwiebeln und Knoblauch mit dem Hackfleisch in einer Schüssel verkneten, Semmelbrösel, Magerquark und Ei unterheben Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen.

4.Aus der Hackfleischmasse Frikadellen formen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin bei starker Hitze scharf anbraten.

5.Temperatur reduzieren und bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 6 Minuten braten.

6.Mit Salzkartoffeln und Rotkohl (Blaukraut) servieren.

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