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Schwarzbier - Frikadellen

30 Minleicht
Schwarzbier - Frikadellen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
altbackenes Brötchen1
Köstritzer Schwarzbier0,33 Liter
Gehacktes500 Gramm
Eier2
Zwiebel1
Salz, Pfeffer etwas
Öl zum Braten etwas
Zwiebel1
Schlagsahne200 Gramm
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Brötchen in Würfel schneiden und in 200 ml Schwarzbier einweichen. Zwiebel schälen, fein hacken. Gehacktes mit Eiern und Zwiebeln vermengen. Brötchen ausdrücken. Zugeben, mit untermengen. Mit Pfeffer und Salz würzen.

    2.Tiegel mit Öl erhitzen. Frikadellen formen und im Öl braten. Herausnehmen und warm halten. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. In den Tiegel geben und andünsten. Mit dem restlichen Bier ablöschen. Sahne dazugiessen und etwas einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    3.Die Frikadellen wieder in die Soße geben und nochmal erwärmen. Auf Tellern anrichten. Dazu schmeckt Kartoffelpüree und Köstritzer Schwarzbier.

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