Kresse-Gurkensuppe
20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Salatgurke frisch gewürfelt | 400 gr. |
| Gemüsebrühe | 100 ml |
| Kresse (Gartenkresse) | 1 Schale |
| Sahne | 20 ml |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)117 (28)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett1,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Gurke waschen, schälen, in grobe Stücke schneiden u. in Gemüsebrühe 10 Min. kochen.
2. Die Kresse aus dem Karton nehmen, unter fliesendem Wasser abbrausen und der Scheere inkl. 2/3der Stiele abschneiden. Mit Küchenkrepp trocken tupfen. Für die Deko. etwas Kresse zurückhalten.
3. Gurke mit Kresse mit dem Pürierstab mixen,Sahne dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken
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vom
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