Gabi`s schnelle Zucchinisuppe

leicht
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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
große Zucchini 4
mittelgroße Kartoffel 3
Soya Cuisine zum Verfeinern etwas
Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe/würfel etwas

Zubereitung

Zucchini waschen, putzen, grob würfelig schneiden und in einen Topf geben. Kartoffeln schälen, würfelig schneiden und zugeben. Mit Wasser aufgiesen, bis alles bedeckt ist. Etwa 3 Gemüsewürfel zugeben und köcheln lassen bis Gemüse weich ist. Mit einem Pürrierstab pürrieren, mit Soya cuisine verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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