Muffins mit Marmelade

leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Mehl 200 g
Backpulver 1 TL
Speisenatron 1 TL
Ei 1
Rohrzucker 100 g
Joghurt 200 g
Öl 50 ml
Ausserdem
Marmelade nach Wahl 100 g

Zubereitung

1.Mehl mit Backpulver und Natron mischen

2.In einer Zweiten Schüssel das Ei verquirlen. Zucker, Joghurt und Öl zugeben und gut verrühren.

3.Mehlmischung dazuschütten und leicht untermischen, bis alle Zutaten gerade angefeuchtet sind.

4.Muffinteig zur Hälfte in die Formen füllen und jeweils 1 TL von der Marmelade daruf geben

5.Den restlichen Teig einfüllen

6.Muffins bei 175 Grad etwa 20 min backen

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