1.Die ersten 5 Zutaten( trockene Zutaten) in eine Schüssel geben und vermischen.

2.In eine zweite Schüssel die Butter ,Milch und das Ei verrühren. ( weiche Zutaten)

3.Nun beide Mischungen miteinander verrühren . Der Teig ist etwas zähflüssig.

4.Die Muffinförmchen gut einfetten und den Teig darin verteilen.Es geben 12 Stück !

5.Den Teig mit einem Löffelstiel etwas auseinanderdrücken und jeweils 1/2 Tl Preiselbeerkompott hinein geben

6.Die Muffins bei 180 ° ca 20-25 Min. backen

7.Muffins etwas auskühlen lassen und dann aus den Förmchen heben.