Knoblauch-Kartoffel-Püree

30 Min

Knoblauch-Kartoffel-Püree - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	800 g
Knoblauchzehen	2
Frischkäse Doppelrahmstufe oder Ziegenfrichkäse	120 g
Salz	etwas
Olivenöl	1 EL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)462 (110)

Eiweiß3,2 g

Kohlenhydrate13,9 g

Fett4,4 g

Zubereitung

1.Kartoffeln waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser 15 bis 20 Minuten garen. Abgießen und ausdämpfen lassen. Knoblauchzehen schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin leicht anbraten, Knoblauch dazugeben und ebenfalls leicht anbraten. Alles mit dem Kartoffelstampfer grob zerdrücken. Frischkäse oder Ziegenkäsefrischkäse unterrühren.