Knoblauch-Kartoffel-Püree

30 Min leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln 800 g
Knoblauchzehen 2
Frischkäse Doppelrahmstufe oder Ziegenfrichkäse 120 g
Salz etwas
Olivenöl 1 EL

Zubereitung

Kartoffeln waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser 15 bis 20 Minuten garen. Abgießen und ausdämpfen lassen. Knoblauchzehen schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin leicht anbraten, Knoblauch dazugeben und ebenfalls leicht anbraten. Alles mit dem Kartoffelstampfer grob zerdrücken. Frischkäse oder Ziegenkäsefrischkäse unterrühren.

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