Name: Rotkäppchen-Torte Unser Lieblingskuchen
Total time: 75 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 175 gr. Butter; 150 gr. Zucker; 3 St. Eier; 200 gr. Mehl; 2 TL Backpulver; 2 EL Kakaopulver; 1 Glas Sauerkirschen; 500 gr. Magerquark; 50 gr. Zucker; 500 ml Schlagsahne; 3 Päckchen Sahnesteif; 2 Päckchen roter Tortenguss; 50 gr. Zucker; 350 ml Kirschsaft

Rotkäppchen-Torte Unser Lieblingskuchen

1 Std 15 Minmittel-schwer

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Rotkäppchen-Torte Unser Lieblingskuchen - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Butter	175 gr.
Zucker	150 gr.
Eier	3 St.
Mehl	200 gr.
Backpulver	2 TL
Kakaopulver	2 EL
Sauerkirschen	1 Glas
Magerquark	500 gr.
Zucker	50 gr.
Schlagsahne	500 ml
Sahnesteif	3 Päckchen
roter Tortenguss	2 Päckchen
Zucker	50 gr.
Kirschsaft	350 ml

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.1. Der Boden: Butter auf höchster Stufe cremig schlagen, dann Zucker hinzufügen. Danach Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und ebenfalls unterrühren. Die Hälfte des Teiges in eine Springform geben. Den restlichen Teig mit Kakao mischen und auf den hellen Teig streichen. Die Kirschen darauf verteilen (ein paar zum Verzieren lassen). Bei 180° 45 min backen.
2.2. Die Füllung: Quark und Zucker verrühren. Sahne steif schlafen und unterheben. Alles auf den gebackenen ausgekühlten Boden verteilen und kühl stellen.
3.3. Der Guß: Einen Guß zubereiten und auf die Quarkmasse geben (langsam). Danach die Kirschen zum Verzieren in dem Guß verteilen. Nun erneut kühl stellen.
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Rezept von v****l
vom 22.02.2014

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