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Wirsinggemüse

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Wirsingkohl frisch gegart600 Gramm
Rapsöl11 EL
Mehl gesiebt1 EL
Gemüsebrühe-Pulver1 EL (gestrichen)
Muskatnuss frisch gerieben1 Teelöffel (gestrichen)
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Den Wirsing entstrunken und in Salzwasser 10 Min. blanchieren. Die Brühe auffangen. Das Öl erhitzen und mit dem Mehl eine Mehlschwitze bereiten und mit dem aufgefangenen Sud sämig rühren.

    2.Den Kohl hineingeben und mit Muskatnuß und Brühe abschmecken. Dazu schmecken Frikadellen und Salzkartoffeln.

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    Rezept von Seherin1
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