ciabatta- ins deutsche übersetzt::pantoffel

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
weizenmehl320 gr
frische hefe20 gr
lauwarmes wasser100 ml
Olivenöl extra vergine2 essl.
zucker½ teel.
salz1 teel.
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. hefe und zucker in dem lauwarmen wasser aüflösen und zu dem mehl geben.gut vermengen und 20 min. gehen lassen.

    2. olivenöl und salz zugeben und gut verkneten.weitere 20 min. gehen lassen.teig zu einem länglichen,etwas flacheren teig formen,daher der name pantoffel.

    3. auf ein bemehltes blech setzen und bei 200 grad ca. 30 min.backen.

    4. wer möchte kann auch getrocknete tomaten,oliven oder oregano in den teig kneten.

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