Maracuja-Pfirsichblechkuchen

Zubereitung

• 1. Butter und Zucker schaumig rühren,Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen ,unterrühren. Teig auf ein gefettetes Backblech geben,bei 180 Grad etwa 20 min. backen

  2. Pfirsiche abschütten,in Würfel schneiden in eine Schüssel geben ; mit dem Saft einer Zitrone beträufeln,über Nacht in den Kühlschrank stellen. Sahne mit etwas Zucker und Sahnesteif steifschlagen. Joghurt unterheben,die Pfirsiche gut abtropfen unter die Sahne heben.

  3. Die Sahne auf den Kuchen verteilen.Maracujaft und den von den abgeschütteten Ananasstückchen übriggebliebenen Zitronensaft , zusammen ein halbes Liter mit dem Vanillepuddingpulver verrühren. In Klecksen auf die Sahne verteilen.

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  Rezept von o****e
  vom 16.01.2014

  
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