Hackfleisch Pfanne mit Paprika und Reis

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Den Knoblauch und den Chili klein schneiden. Den Paprika putzen und auch in mittelgroße Würfel schneiden.

  2.Eine Pfanne erhitzen. Das Öl in die heiße Pfanne geben und das Hackfleisch darin anbraten. Die Zwiebelwürfel, den Knoblauch und den Chili dazugeben und andünsten lassen.

  3.Tomatenstücke, Fleischbrühe, Reis und den Rotwein dazugeben. Nun alles mit dem heißen Wasser auffüllen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen bis der Reis fast gar ist.

  4.Jetzt alles mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Zum Schluss die Paprika Würfel dazugeben und mit köcheln lassen. Der Paprika sollte beim servieren noch etwas Biss haben.

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  Rezept von manschie
  vom 08.01.2014