BiNe` S BLACK & WHITE MARSHMALLOWS

Rezept: BiNe` S BLACK & WHITE MARSHMALLOWS
REZEPT BENØTIGT EIN THERMOMETER
4
REZEPT BENØTIGT EIN THERMOMETER
01:00
12
515
Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
125 ml
Apfelsaft
2 Esslöffel
Gelatinepulver
450 Gramm
Zucker
250 Gramm
Zuckersirup
50 ml
Wasser
Lebensmittelfarbe
Trauben - / Puderzucker
DEKO:
100 Gramm
Schokolade dunkel
100 Gramm
Schokolade weiss
Bunte Streusel
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.01.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1310 (313)
Eiweiß
0,3 g
Kohlenhydrate
75,2 g
Fett
0,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
BiNe` S BLACK & WHITE MARSHMALLOWS

1
Apfelsaft & Gelatinepulver mischen & bei Seite stellen.
2
Zucker, Zuckersirup & Wasser langsam unter ruehren aufkochen. Bei schwacher Wærme køcheln lassen bis sich der Zucker aufgeløst hat.
3
Das Zuckergemisch auf 130 C Grad erhitzen ( max. 140 C Grad ). Marshmallows muessen die richtige Konsistenz erreichen.
4
Gelantine - Apfelsaftgemisch mit einem Mixer auf mittlerer Stufe fluffig ruehren & Zuckergemisch nach & nach dazu geben.
5
Bei mittlere Stufe mindestens 8 - 10 min. ruehren bis die Konsistenz einem Kaugummi æhnelt & mit Lebensmittelfarbe einfærben.
6
Eine Form 20 cm x 30 cm mit Frischhaltefolie auslegen & mit Øl einpinseln. Die Masse einfuellen & ueber Nacht in den Kuehlschrank stellen.
7
Kleine Vierecke schneiden ( dabei Messer & Hænde etwas mit Øl einreiben, dann kleben die Marshmallows nicht an ) & in Puder - oder Traubenzucker wenden.
8
Schokolade im Wasserbad schmelzen & die Hælfte von jedem Marshmallow darin eintunken.
9
Die Marshmellows mit Hagelzucker oder bunte Streusel dekorieren & in einer verschlossenen Box im Kuehlschrank aufbewahren.

KOMMENTARE
BiNe` S BLACK & WHITE MARSHMALLOWS

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Super lecker Zubereitet, eine tolle Rezeptur, von uns verdient 5 ☆☆☆☆☆chen dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Darf ich vorbei kommen, wenn’s bei dir solche Leckereien gibt, ☆☆☆☆☆, GLG, Lorans
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
jetzt ist es auch mein rz, danke und gerne 5*. glg christine
Benutzerbild von irsima60
   irsima60
leckere kleine teile, toll gemacht.....von mir dafür 5 verdiente ☆☆☆☆☆ liebe grüße irmi
Benutzerbild von Urlaubsoma
   Urlaubsoma
Das ist lecker,da werden sich besonders die Enkel freuen.Klasse gemacht.Köstliche *************chen dafür.GGVLHG.Bärbel.

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