Sisserl's - * Ingwer ~ Likör *

Zubereitung

• 1.Den Ingwer schälen und in Scheiben ,dann in Streifen und danach in möglichst kleine Würfel schneiden.

  2.Nun von der Zitronen mit einem Sparschäler die Schale dünn abschälen. ( kein weißes erwischen, wird sonst bitter )

  3.Alles bis auf den Kandiszucker in einen geeigneten Topf geben, 10 Minuten gut köcheln lassen und dann im Topf erkalten lassen.

  4.Die Zitronenschale entfernen und mit 500 ml 40% igem Vodka vermischen.

  5.In eine große Flasche erst den Kandiszucker geben, dann die Flüssigkeit dazu und nun gute 6 Wochen ziehen lassen... Dabei ab und zu mal schütteln.

  6.Nach der Ruhezeit kühl stellen und mit den Ingwerstückchen genießen.

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  Rezept von Sisserl
  vom 15.12.2013

  
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