Zitronen - Plätzchen

Zubereitung

• 1.Teigzutaten verkneten und eingewickelt ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhenlassen.

  2.Bleche mit Backpapier auslegen

  3.Teig ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Bei der Hälfte der Plätzchen mit einem kleinen Ausstecher noch 3 kleine Löcher ausstechen und alles auf die vorbereiteten Bleche legen.

  4.Die Plätzchen bei 200° C ca. 10-12 Min. backen, herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Die Plätzchen mit Loch werden nun mit Puderzucker bestäubt und auf die ganzen, mit Zitronengelee bestrichenen Plätzchen gesetzt.

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  Rezept von Backfee1961
  vom 14.12.2013