Käsefüße

leicht
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Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Ei 1
Crème fraîche 60 gr.
Käse gerieben 150 gr.
Butter 60 gr.
Dinkelmehl 220 gr.
Backpulver 1 Teelöffel
Salz 0,5 Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle weiß etwas
Paprikapulver edelsüß 0,5 Teelöffel
************************ etwas
Eigelb zum Bestreichen 1
Sahne 1 EL
geriebener Käse etwas
Kümmel etwas

Zubereitung

1.Zutaten mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten und eingewickelt ca. 30 Min. ruhen lassen

2.Eine Hälfte Teig ausrollen und mit einem Fuß-Ausstecher Plätzchen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit dem Rest genauso verfahren.

3.Eigelb mit Sahne verrühren und die Plätzchen damit bepinseln. Eine Hälfte mit Kümmel bestreuen und die restlichen Plätzchen dünn mit ger. Käse belegen.

4.Die Plätzchen bei 180° C ca. 15-18 Min. backen.

5.Ein Dankeschön an Miss Ellie, von der die Grundidee für die " Stinkefüße " kommt....

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