maccaroni + cheese

20 Mineinfach
maccaroni + cheese - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
nudeln - hörnchenmakkaroni oder gemmeli500 gr.
Chester/Gouda gerieben200 gr.
Schafskäse bulgarisch100 gr.
Milch800 ml
Butter6 EL
Mehl6 EL
Tomaten stückig2
Muskatnuss frisch gerieben1 TL
Cayennepfeffer1 TL
Salz1 TL
Semmelbrösel2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. die pasta al dente kochen während des kochens schafskäse + tomanten zerkleinern.

    2. mehl+milch anschwitzen(hell) und mit der milch aufgießen. 150 gr geriebenen chester oder gouda, den schafskäse, sowie die gewürze u. tomaten dazugeben.

    3. diese käsesauce nun 6 min. unter rühren köcheln lassen. nochmals mit salz u. gewürzen abschmecken.

    4. nudeln u. käsesauce in eine casserole geben, gut mischen + mit semmelbröseln u. 50 gr. chester bestreuen. die casserole 30 min bei 170° in den ofen geben. fertig.

    5. בתאבון - guten appetit.

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