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Ohne Fleisch: Spinat-Schafskäse-Tarte

35 Minmittel-schwer

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Weizenvollkornmehl150 g
EL Pflanzenöl2 grosse
Trockenhefe½ Päckchen
Pfeffer aus der Mühle etwas
Salz etwas
Milch fettarm70 ml
Schalotte frisch1 mittelgrosse
Knoblauch frisch1 Zehe
Blattspinat tiefgefroren300 g
Pflanzencreme1 EL
Currypulver1 TL
Kondensmilch 4% Fett3 EL
Tomatenscheiben klein200 g
Schafskäse100 g
Oliven schwarz entsteint20 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min
  • Für den Teig:

    1.Aus Weizenvollkornmehl, Pflanzenöl, Trockenhefe, 1 Prise Salz, 2 Prisen Pfeffer und Milch einen Hefeteig zubereiten.

    2.Zwei Tarteformen (18 cm Durchmesser) fetten, mit Teig auslegen, im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 5 Minuten backen.

    3.Die Schalotte in Würfel schneiden, den Knoblauch hacken. Zusammen mit dem abgetropften Spinat in der Pflanzencreme dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen und die Kondensmilch angießen.

    4.Die Spinatmasse auf die Tarteböden geben, mit Tomatenscheiben, gewürfeltem Schafskäse und Oliven belegen.

    5.Die Tarte nochmals 15 Minuten backen !

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    Rezept von b****t
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