Schafskäse-Tarte

Zubereitung

• 1.1/2 Packung Pizzateig zubereiten. Zwiebeln schälen, halbieren und in Spalten schneiden. Im Olivenöl andünsten und salzen. Tomaten waschen und halbieren.

  2.Schmand, Ei, Pfeffer und Rosmarin verrühren und pfeffern. Den Schafskäse zerbröseln und unter die Schmandmasse rühren. Eine Tarteform oder einen normale Springform einfetten und mit dem Pizzateig auslegen. Achtung - man benötig für eine Tarte einen Rand.

  3.Die Zwiebel und die Tomaten auf dem Teigboden verteilen. Darüber die Schmad-Schafskäse-Masse geben. Im vorgeheizten Ofen bei 190° C Ober/ Unterhitze auf mittlerer Schiene ca.45 min backen.

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  Rezept von p****n
  vom 04.09.2010