vegetarischer Brotaufstrich ( Tomate Kräuter)

15 Min leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Sonnenblumenkerne 100 g
Tomatenmark 100 g
getrocknete Tomaten 75 g
kl. Strauß frische Kräuter; Oregano, Thymian, Rosmarin,etc... etwas
Steinsalz 1 Tl.
Honig o. Agavendicksaft / Zucker 1 El.
Pflanzenöl; Oliven- oder Sonnenblumenöl 6 El.
Wasser etwas
einige Spritzer Zitronensaft etwas

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Gesamtzeit:
15 Min

Für die Zubereitung dieses Brotaufstriches benötigst du einen relativ leistungsstarken Mixer (Standmixer). Vor der Zubereitung solltest du die getrockneten Tomaten einige Stunden in Wasser eingeweicht haben. Die Kräuter sollten von den holzigen Stielen gezupft werden. Jetzt alle Zutaten in den Mixer geben. Das Wasser nur nach und nach dazu geben. Am besten erst mit 50 ml beginnen. Sollte die Konsistenz noch zu fest sein, wieder etwas Wasser hinzu geben. Dieses machst du so lange, bis eine cremige, nicht zu flüssige Konsistenz erreicht ist. !!! Abschmecken nicht vergessen!!! Die Empfindung von salzig oder fad ist ja bei jedem Menschen unterschiedlich. Tipp! Der Aufstrich schmeckt sehr lecker unter Scheibenkäse und ist eine pikante Alternative zu Butter oder Margrine.

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