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vegetarischer Brotaufstrich ( Tomate Kräuter)

15 Minleicht
vegetarischer Brotaufstrich ( Tomate Kräuter) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Sonnenblumenkerne100 g
Tomatenmark100 g
getrocknete Tomaten75 g
kl. Strauß frische Kräuter; Oregano, Thymian, Rosmarin,etc... etwas
Steinsalz1 Tl.
Honig o. Agavendicksaft / Zucker1 El.
Pflanzenöl; Oliven- oder Sonnenblumenöl6 El.
Wasser etwas
einige Spritzer Zitronensaft etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Für die Zubereitung dieses Brotaufstriches benötigst du einen relativ leistungsstarken Mixer (Standmixer). Vor der Zubereitung solltest du die getrockneten Tomaten einige Stunden in Wasser eingeweicht haben. Die Kräuter sollten von den holzigen Stielen gezupft werden. Jetzt alle Zutaten in den Mixer geben. Das Wasser nur nach und nach dazu geben. Am besten erst mit 50 ml beginnen. Sollte die Konsistenz noch zu fest sein, wieder etwas Wasser hinzu geben. Dieses machst du so lange, bis eine cremige, nicht zu flüssige Konsistenz erreicht ist. !!! Abschmecken nicht vergessen!!! Die Empfindung von salzig oder fad ist ja bei jedem Menschen unterschiedlich. Tipp! Der Aufstrich schmeckt sehr lecker unter Scheibenkäse und ist eine pikante Alternative zu Butter oder Margrine.

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    Rezept von K****1
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