Lemon Snowflakes

Zubereitung

• 1.Butter mit Zucker cremig rühren. Sahne, Ei, Zitronenaroma, Backpulver und Salz untermischen, bis eine homogene Masse entstanden ist.

• 2.Danach mit einem Holzlöffel das gesiebte Mehl unterheben. Kurz durchkneten und in Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank 2 Stunden ruhen lassen.

• 3.Den Teig 3-5 mm dünn ausrollen. Nach belieben verschiedene Formen ausstechen. Dann mit einem Strohhalm kleine Löcher hineinstechen. Je nach Wunsch mit buntem Zuckerdekor bestreuen und im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 10-12 Minuten goldgelb backen. Abkühlen lassen und in luftdicht verschlossenen Dosen aufbewahren.

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  Rezept von I****l
  vom 20.11.2013