Geflügelpfanne in Senf - Sahne Sauce

Zubereitung

• 1. Karotten der Länge nach halbieren und in Stücke schneiden. Lauch in Ringe schneiden, Zwiebel würfeln. Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in Streifen oder kleinere Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenwürfel rund herum anbraten. Möhren, Lauch und Zwiebel zugeben und mit andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Brühe ablöschen und 8 Min. bei schwacher Hitze garen. Sahne und Senf zugeben und kurz aufkochen lassen, noch mal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu schmeckt am besten Reis.

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  Rezept von H****0
  vom 06.11.2013