Kürbis - Apfel - Hackfleischsuppe

Rezept: Kürbis - Apfel - Hackfleischsuppe
herbstlich rustikal --------mit Käse
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herbstlich rustikal --------mit Käse
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
300 Gramm
Hackfleisch gemischt kräftig gewürzt
200 Gramm
Hokkaido-Kürbisfleisch gewürfelt
2
Apfel gewürfelt
5
Kartoffeln gewürfelt
1
Zwiebel
75 Gramm
Schmelzkäse
1
Rosmarinzweig
1
Oreganozweig
1 Teelöffel
Sellerieblätter getrocknet
Petersilie glatt gehackt
0,5 Liter
Gemüsebrühe
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
31.10.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
263 (63)
Eiweiß
2,1 g
Kohlenhydrate
1,2 g
Fett
5,5 g
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REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Das Hackfleisch kräftig mit Salz und Pfeffer würzen,die Kartoffeln schälen und würfeln ,das gleiche mit dem Kürbis machen,den Apfel entkernen und würfeln.die Zwiebel schälen und vierteln.
2
Nun das Hackfleisch grob anbraten die Zwiebel und die Kartoffelwürfel dazugeben und mit anrösten . Apfel und Kürbid dazugeben und ebenfalls mit anrösten. Wenn alles angeröstet ist mit der Gemüsebrühe aufgießen die Kräuter dazugeben und 20 min leicht köcheln lassen.
3
Denn Käse einschmelzen lassen die Petersilie dazugeben . Nun herbstlich schlemmen.
4
Anmerkung ; das Bild mit der Petersilie ist entstanden da ich heute Petersilie eingefrohren hab.Das Rezept findet ihr in meinem Kochbuch unter Petersilie für den Winter.
5
Viele kennen die Suppe sicher mit Porree ich hab sie etwas abgeändert und der Jahreszeit angepasst.

KOMMENTARE
Kürbis - Apfel - Hackfleischsuppe

Benutzerbild von Test00
   Test00
Danke für diese tolle Inspiration. War sehr lecker. Habe das Rezept leicht verändert weil ich ein scharfer bin. Habe mit Apfel und Kürbis noch ne feingeschnittene Chilischote angeröstet. Aber das ist ja Geschmacksache. Hast echt gute Rezepte. Weiter so. LG. Dieter
Benutzerbild von annatochter
   annatochter
Das kann nur lecker sein. So ähnlich mache ich diese Suppe auch.Fünf***** und LG Annatochter
   H****h
Das sieht super lecker aus!!! Auch wenn ich kein so Suppenesser bin - aber bei all den leckeren Zutaten kann das nur schmecken! Alles dabei was ich unheimlich gerne esse!
Benutzerbild von bueffet
   bueffet
Sieht das lecker aus - gern dafür 5*. LG
Benutzerbild von Miez
   Miez
... nette Mischung :-) wetten, ich mag das Süppchen mindestens genauso gern wie du? Grüße, micha

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