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Maissuppe

leicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Maiskörner aus der Dose2 Dose
Wasser6 Tasse
Gemüsebrühe-Pulver1 ½ EL
Zucker2 EL
Stärke2 EL
Sojasoße2 EL
Sesamöl1 EL
Eier verquirlt2
Salz etwas
Schnittlauch etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.1 Dose Maiskörner samt Flüssigkeit in einen Topf geben und mit dem Pürierstab zu einem Brei pürieren.

    2.Den Topf auf den Herd stellen und die zweite Dose Maiskörner, Wasser, Brühe Pulver, Salz, Zucker und Sojasoße zugeben, aufkochen lassen.

    3.Derweil die Stärke in ein wenig Wasser auflösen, die Eier verquirlen.

    4.Sobald die Suppe aufkocht, Hitze auf mittel zurückstellen und die aufgelöste Stärke unter Rühren zugeben. Ca. 10 Min. köcheln, bis die Suppe ein wenig eindickt. Das Sesamöl zugeben (wer den Geschmack nicht mag, kann auch weglassen).

    5.Nun die verquirlten Eier in einem dünnen Strahl in die Suppe Gießen, dabei rühren, bis die Eier in der Suppe Stocken.

    6.Suppe in Teller eingießen und mit etwas Schnittlauch garnieren.

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    Rezept von nannsi
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