Putenbrust mit Litschis

30 Mineinfach
Putenbrust mit Litschis - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Putenbrust4 Scheiben
Lauchzwiebel frisch1 Bund
Kokosmilch100 ml
Litschi Konserve½ Dose
Banane frisch1 Stk.
Orange /Apfelsine1 Stk.
Korianderblättchen2 EL
Maiskeimöl4 EL
Cayennepfeffer1 Teelöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Das Fleisch quer zur Faser in Streifen schneiden .Die Lauchzwiebeln waschen und in Streifen schneiden . Banane schälen und erst in Stücke schneiden ,und halbieren . Das Öl in einer Pfanne (oder Wok)erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten anbraten . Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen . Die Lauchzwiebeln in der Pfanne andünsten ,Curry Orangensaft und Kokosmilch unterrühren und die Sauce aufkochen lassen . Banane ,Lischis und Putenstücke dazugeben und unter Rühren erhitzen . Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken .Mit Koriander bestreut servieren .

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    Rezept von Sheeva1960
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