Kürbis - Hännchen-Geschnetzeltes

Zubereitung

• Hähnchenbrust

  1.Die Hähnchenbrust waschen --trockentupfen und kleinschneiden.

  2.Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen ,Hänchenbrustwürfel darin goldgelb anbraten --herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.

• Kürbissoße

  3.Den Kürbis waschen ,halbieren und die Kerne entfernen ,in mundgerechte Stücke schneiden .

  4.In die Pfanne etwas Öl geben und den Kürbis zugeben

  5.Zwiebel und Ingwer schälen ,klein würfeln , zu den Kürbis geben und etwas anbraten .

  6.Nun das Currypulver darüberstreuen -umrühren ,mit der Milch ( Sahne ) ablöschen saure Sahne dazu und alles etwas köcheln lassen ,bis der Kürbis weich ist ,aber nicht zerfällt .

  7.Das Hähnchenfleisch wieder zugeben ,mit Salz ,Pfeffer und etwas Gemüsebrühpulver würzen

• Anrichen

  8.Auf einen Teller die Bandnudeln ( Kartoffelpü ,Reis oder was ihr mögt ) geben und in die Mitte das Hähnchen -Kürbisgeschnetzelte .

  9.Ich wünsche Guten Appetit ;:-)

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  Rezept von wastel
  vom 02.11.2013

  
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