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Käse-Fenchel-Salat

20 Minleicht
Käse-Fenchel-Salat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Fenchel frisch1 Stück
Gouda mittelalt ca. 1 cm1 Scheibe
Mandarin-Orangen1 Dose
gutes Öl3 EL
Kräuteressig3 EL
Salz, Pfeffer aus der Mühle, etwas Zucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Den Fenchel waschen, halbieren, den Strunk rausschneiden und in feine Scheibchen schneiden. Die Mandarinen abtropfen lassen. Den Käse in nicht zu große Würfel schneiden.

  • 2.Aus Essig und Öl sowie den Gewürzen eine Salatsoße herstellen. Alles darüber geben, mischen und gut durchziehen lassen.

  • 3.Das wars auch schon! Gerne ein Stück dunkles Brot dazu oder auch Baguette! Dieser Salat ist ein gern gesehener Gast auf jedem Fest.

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    Rezept von Monali
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