Nusszopf

Rezept: Nusszopf
12
01:50
0
2914
Zutaten für
10
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
500 Gramm
Weizen Mehl Type 405
70 Gramm
Zucker
1 TL (gestrichen)
Salz
0,5 Würfel
Hefe
250 ml
Milch lauwarm
70 Gramm
weiche Butter
1
Ei
300 Gramm
gemahlene Haselnüsse
150 ml
Milch
150 Gramm
Zucker
1 TL
Zimtpulver
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.10.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1042 (249)
Eiweiß
5,7 g
Kohlenhydrate
53,4 g
Fett
1,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Nusszopf

Nur ein Pudding
Kuchenteigcreme Erdbeeren Curryeis

ZUBEREITUNG
Nusszopf

Mehl in eine Schüssel sieben. Milch mit Zucker und der zerbröselten Hefe gut mischen Ei zugeben und alles gut verquirlen. Die gesamte Mischung zum Mehl geben, weiche Butter und Salz zugeben und alles kräftig verkneten bis der Teig elastisch und ganz glatt ist. An einem warmen Ort gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche nochmals gut durchkneten. Für die Füllung die Milch mit Zucker dem Zimtpulver und den Nüssen kurz aufkochen lassen. Abkühlen lassen ! Teig zu einem Rechteck ausrollen, daß er etwa die Größe des Backblechs hat. Mit der abgekühlten Nussmischung bestreichen und längs aufrollen. Mit etwas Mehl bestäuben und auf ein Backblech legen. In der Mitte mit einem scharfen Messer halb durchschneiden. Die beiden Teile um sich selber drehen .Mit der andere Hälfte ebenso verfahren. Mit dem Eigelb und etwas Kondensmilch bepinseln. Den Zopf noch etwas gehen lassen und im vorgeheizten Backofen (180 - 200 C.) etwa 45 Minuten backen. Nach dem backen sofort mit Zitronenglasur bestreichen.
NACHGEKOCHT
Benutzerbild von pfalzkoch

KOMMENTARE
Nusszopf

Um das Rezept "Nusszopf" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung