Salat: Tomatensalat mit Honigmelone

Name: Salat: Tomatensalat mit Honigmelone - schnell & einfach - 146 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 EL Honig flüssig; 1 kleine Honigmelone; 250 g Schafskäse; 8 Stück Tomaten frisch; 250 g Schafskäse; 2 Stück Lauchzwiebeln frisch; 3 EL Balsamico-Essig weiß; 1 Msp Pfeffer bunt grob; 4 EL Olivenöl extra vergine; 4 Stück Toastbrotscheiben; 1 Msp Salz; 3 Prisen Pfeffer aus der Mühle

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Honig flüssig	4 EL
Honigmelone	1 kleine
Schafskäse	250 g
Tomaten frisch	8 Stück
Schafskäse	250 g
Lauchzwiebeln frisch	2 Stück
Balsamico-Essig weiß	3 EL
Pfeffer bunt grob	1 Msp
Olivenöl extra vergine	4 EL
Toastbrotscheiben	4 Stück
Salz	1 Msp
Pfeffer aus der Mühle	3 Prisen

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

Für das Honigdressing:
2. Flüssigen Honig mit Balsamico-Essig, 1 Msp. Salz und 3 Prisen Pfeffer verrühren. Dann 2 EL Olivenöl kräftig unterschlagen.
3. Melonenspalten mit Tomatenscheiben und Lauchzwiebelringe auf 4 Tellern anrichten und jeweils etwas Schafskäse darüber verteilen. Mit dem Honigdressing beträufeln.
4. Die Rinde vom Toastbrot abschneiden. Tostbrotscheiben in kleine Würfel schneiden. Das restliche Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Brotwürfel darin goldbraun rösten. Anschließend die Toastbrotwürfel salzen und buntem Pfeffer würzen. Noch heiß über die Salatzutaten streuen.
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Rezept von b****t
vom 11.10.2013

Salat: Tomatensalat mit Honigmelone

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Zubereitung

Für das Honigdressing:

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Kommentare zu „Salat: Tomatensalat mit Honigmelone“

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