Rüeblitorte (Möhrentorte) Aargauer Art

Name: Rüeblitorte Möhrentorte Aargauer Art - einfach - von otto64
Total time: 100 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 Stück Eigelb; 300 g Zucker; 1 EL Zitronenschale gerieben; 300 g Mandeln gemahlen; 300 g Möhren; 4 EL Speisestärke; ½ TL Zimtpulver; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 5 Stück Eiweiß; 2 EL Kirsch oder Rum -nach Belieben- oder; 2 EL Zitronensaft; 1 Prise Nelkenpulver; 150 g Puderzucker; 12 Stück Marzipanmöhren

1 Std 40 Mineinfach

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Rüeblitorte (Möhrentorte) Aargauer Art - Rezept

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Zutaten für 12 Personen


Eigelb	5 Stück
Zucker	300 g
Zitronenschale gerieben	1 EL
Mandeln gemahlen	300 g
Möhren	300 g
Speisestärke	4 EL
Zimtpulver	½ TL
Backpulver	1 TL
Salz	1 Prise
Eiweiß	5 Stück
Kirsch oder Rum -nach Belieben- oder	2 EL
Zitronensaft	2 EL
Nelkenpulver	1 Prise
Puderzucker	150 g
Marzipanmöhren	12 Stück

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

1. Für eine Cakeform von ca. 24cm Durchmesser. Eigelb, Zitronenschale und Zucker zu einer sämigen Crème schlagen. Möhren schälen, auf der Gemüsereibe fein raffeln. Sofort mit den Mandeln unter die Eicrème ziehen. Speisestärke mit Zimt, Nelkenpulver und Backpulver dazumischen. Kirsch oder Rum beifügen. Das mit Salz steif geschlagene Eiweiss darunterziehen. In die Springform einfüllen. 60 Minuten bei 190 °C backen. Die Torte nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen und mit Marzipanmöhren garnieren.
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Rezept von otto64
vom 18.10.2008

Rüeblitorte (Möhrentorte) Aargauer Art

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