1. Home
  2. Rezept
  3. Kartoffelsalat mit Steinpilzen

Kartoffelsalat mit Steinpilzen

15 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Pellkartoffeln gegart300 g
Steinpilze300 g
Butter etwas
Crème fraîche1 ½ EL
Salz, schwarzen Pfeffer etwas
etwas Zitronenabrieb + 3 Spritzer Saft etwas
Piment d'Espelette etwas
kleine Zwiebel1
Knoblauch1 Zehe
Cornichons7
etwas Feigensenf etwas
etwas Deko-Schnittlauch etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Die Pilze in sehr kleine Stückchen schneiden und diese in etwas Butter braten. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

  • 2.Die Pellkartoffel etwas abkühlen lassen und schälen, in kleine Würfel schneiden. Die Cornichons ebenfalls klein würfeln. Zwiebel und Knoblauch sehr fein schneiden und in etwas Butter glasig anschwitzen.

  • 3.Kartoffelstückchen, Pilze, Crème fraîche, Senf, Zwiebeln und Knoblauch vermengen, und mit den Gewürzen und dem Zitronensaft abschmecken. Die Cornichons zum Schluss untermischen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von schwarzmond
    vom
    Profilbild von schwarzmond

Auch lecker

Kommentare zu „Kartoffelsalat mit Steinpilzen“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich