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Pirlepalle
Suppe - Gemüsesuppe mit Graupen und Steinpilzen
ZUTATEN
Perlgraupen
roher geräucherter und durchwachsener Speck
Zwiebeln
Möhren
Petersilienwurzel
Lauch
Gemüsefond - selbst hergestellt
gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer schwarz aus der Mühle
frische Steinpilze
Butter
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
silke7
PILZE STEINPILZ- MOZZARELLA -GRATIN
ZUTATEN
Steinpilze frisch
Steinpilze getrocknet
Olivenöl kalt gepresst
Butter
Salz , Pfeffer
Büffelmozzarella
Salbei
Rosmarin frisch
Creme fraiche
Milch
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Frikadellen mit Steinpilzen, Rahmkohlrabi und Drillingen
ZUTATEN
Rindermett
Steinpilze
1 Brötchen von gestern
1 Zwiebel
Knoblauchzehen
1 Ei
Salz
9 Pfeffer Symphonie von ANKERKRAUT
mildes Currypulver
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
Kohlrabi geputzt
Salz
Butter
Mehl
Kohlrabi Kochwasser
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Zucker
Gemüsebrühe instant
Sahne
Drillinge Kleine, festkochende Kartoffeln 6 Stück
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
Kleine Tomatenhälften zum Garnieren
Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
mimi
Steinpilz-Ragout
ZUTATEN
Schnitzel vom Schwein
Zwiebel in Spalten
Öl zum Braten
Markenbutter
Schinkenwürfel
Zwiebeln gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Steinpilze frisch
Sahne
Brühe
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Bratensaft kleingehackt
Petersilie gehackt
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Sunnywhity
Steinpilz-Wildschwein-Rahmgulasch
ZUTATEN
Wildschweingulasch, geschnitten aus der Keule
weiße Zwiebeln
bereits gesäuberte Steinpilze
Wildgewürz
Pfeffer
Salz
Paprika edelsüß
Knoblauch frisch
Sahne 30 Fett
Schmand
Rotwein
Kartoffelmehl
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
gertil
Zander-Nudelauflauf mit Gemüse und Steinpilzen
ZUTATEN
Zanderfilet
Dinkelnudeln
Kräuter - Basilikum, Majoran, Petersilie
Röstgemüse
Zwiebel
Knoblauchzehe
Parmesan im Ganzen
Rapsöl
Butterschmalz
Salat nach belieben
Steinpilze frisch
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Edle Steinpilze mit oder ohne Ei
ZUTATEN
Steinpize frisch
Butterschmalz
Zwiebel
Ei
Meersalz aus der Mühle
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Basilikum frisch zum Garnieren
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Sauerkraut mit Steinpilzen und Bratkartoffeln
ZUTATEN
getrocknete Steinpilze Selbst gesucht, verarbeitet und getrocknet
Wasser
1 Zwiebel geschält
Sonnenblumenöl
1 Apfel geschält-entkernt
Sauerkraut Rest
Kümmel ganz
1 Lorbeerblatt
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
gekochte Pellkartoffeln Rest
1 Zwiebel geschält
Butter
Biskin Öl
Mehl
Paprika edelsüß
Kümmel ganz
Bratkartoffelgewürz von ANKERKRAUT
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Gewürzgurken zum Garnieren
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
mareikus
Panierte Steinpilze im Butter gebraten
ZUTATEN
Steinpilze frisch, gern auch mehr
Ei
Butter
Paniermehl
Salz Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
K****e
Hirschkeule auf Schwarzwurzeln mit gebratenen Steinpilzen
ZUTATEN
4er Schnitt aus der Hirschkeule, ca 600 gr
Schwarzwurzeln
frische Steinpilze
frischer Rosmarin
Für die Marinade
trockener Rotwein
Karotte
Sellerie
Zwiebel
getrocknete Steinpilze
Pfefferkörner
getrocknete Pflaumen
Lorbeerblatt
Stange Zimt
Für die Sauce
Brühe, Hühnerbrühe oder Fleischbrühe, am besten selbst gemacht
Marsala, sizilianischer Dessertwein
weißer Pfeffer
weiterhin
Butter für die Steinpilze
Butter für den Rosmarin
Olivenöl zum Anbraten
Butterschmalz zum Anbraten
Knödelhilfe, ein Bleichmittel zur Farberhaltung auch von Obst und Gemüse
1 Esslöffel Mehl
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
A****a
Steinpilze
ZUTATEN
Steinpilze frisch, geputzt
Knoblauchzehe
Schalotte frisch
Petersilie gehackt
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
schwarzmond
Eingelegte Steinpilze
ZUTATEN
kleinere Steinpilze
Chili
Fenchelsaat
Knoblauch - oder mehr
Olivenöl
Rapsöl zum Braten
Salz
unbehandelte Zitrone
kleinere Zweige Rosmarin
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
mimi
Steinpilz-Reis
ZUTATEN
Reis parboiled
Wasser kochend
Salz
Steinpilze aus dem TK-Vorrat
Zwiebel in Streifen
Markenbutter
Öl
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Petersilie gehackt
Reggiano gerieben
Zum Rezept
13 Min
Rezept von
mimi
Steinpilze gebraten
ZUTATEN
Steinpilze frisch
Markenbutter
Zwiebel gewürfelt
Schinkenwürfel
Petersilie gehackt
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Sheeva1960
Steinpilz-Suppe
ZUTATEN
Steinpilze gefroren
Kartoffel mehlig kochend
Zwiebel
Butter
Gemüsebrühe
Schlagsahne 10 Fett
Öl
Petersilie fein geschnitten
Salz und Pfeffer
Zitronensaft
Zum Rezept
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