Creme Spätzle mit Steinpilzen - Blitzgericht

Zubereitung

• 1. zwiebel würfelig schneiden, in heißem öl anrösten - steinpilze mitrösten - suppenwürfel drüberbröseln und mit ganz wenig wasser aufgießen - 5 min zugedeckt sanft dünsten lassen

  2. währenddessen in einer anderen pfanne die (aufgetauten!) spätzle in butter anrösten - rezept für die spätzle https://www.kochbar.de/rezept/235635/Blitzschnelle-Eier-Spaetzle.html - ( ich mache immer gleich größere mengen und frier dann ein, damit ich dann nur mehr danach greifen muß wenns mal schnell gehen muß )

  3. gehackte petersilie unter die spätzle rühren - dann mit 150 ml sahne aufgießen und das ganze einige min. unter rühren erhitzen - die fertig gedünsteten steinpilze dazugeben - mit salz und pfeffer abschmecken und fertig ist mein blitzgericht

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  Rezept von emari
  vom 22.11.2009

  
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