eingelegter Tofu mit Rohkost und Hirse

Rezept: eingelegter Tofu mit Rohkost und Hirse
Tofu in Scheiben schneiden und in Sojasoße einlegen, Hirse 15 Min. kochen, Gemüse kleinschneiden
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Tofu in Scheiben schneiden und in Sojasoße einlegen, Hirse 15 Min. kochen, Gemüse kleinschneiden
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
25 gr.
Hirse
25 gr.
Tofu fest
150 gr.
Salat und Gemüse
20 gr.
Zwiebel gehackt
1 EL
Sojasoße dunkel
1 EL
Öl
1 EL
Mungobohnensprossen frisch
eßbare Blüten, Beeren und Petersilie
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.09.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1101 (263)
Eiweiß
7,0 g
Kohlenhydrate
14,4 g
Fett
19,9 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
eingelegter Tofu mit Rohkost und Hirse

Hirse 15 Minuten kochen und ausquellen lassen, Rohkost zubereiten und auf dem Teller anrichten, Zwiebeln kleinschneiden und zusammen mit dem eingelegten Tofu kurz dünsten. Das dunkle auf dem Tofu ist die Sojasoße. Hirse und Tofu auf dem Teller verteilen und mit Brombeeren, kleine Kiwi, Wildtomaten. Kapuzinerkresse, Gänseblümchen Petersilie garnieren und Mungobohnensprossen darüberstreuen.

KOMMENTARE
eingelegter Tofu mit Rohkost und Hirse

Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Ein feines Gericht, sieht sehr farbenfroh und lecker aus ! GvlG ***** Noriana
Benutzerbild von Forelle1962
   Forelle1962
Sehr gesund und sehr bunt angerichtet ;-))) esse ich auch gern mal ;-))) Lg manuela

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