Mohnkuchen

1 Std leicht
( 12 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Quark 150 gr.
Milch 6 EL
Öl 6 EL
Zucker 75 gr.
Mehl 300 gr.
Backpulver 1 Päckchen
Mohnmischung backfertig 2 Päckchen
Puddingpulver 2 Päckchen
Grieß 50 gr.
Zucker 200 gr.
Milch 1 Liter
Rosinen 100 gr.
Eier 2
Zuckerrübensirup etwas

Zubereitung

Teig

1.Quark, Milch, Öl und Zucker verrühren; Mehl und Backpulver sieben und anschließend nach und nach unterrühren. Diese Masse ausrollen.

Mohnmasse

2.Aus Puddingpulver, Grieß, Zucker und Milch einen Pudding kochen. Zuerst die Mohnmasse, dann Rosinen, etwas Öl und den Sirup untermengen.

Belag

3.Eigelb verrühren, Eiweiß schlagen und das Eiweiß unter das Eigelb heben

4.Jetzt den ausgerollten Teig auf ein eingefettetes Blech geben, dann Mohnmasse und Belag darauf verteilen.

5.Jetzt das Ganze bei 180 °C ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen, guten Appetit.

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