Eielikör-Mohn-Muffins

Zubereitung

• 1. Zuerst die Eier trennen ,das Eiweiß zu Eischnee schlagen und das Eigelb mit den Zucker gut verrühren .

  2. Die weiche Butter oder Margarine zugeben und alles zu einen glatten Teig verrühren .

  3. Nun das Mehl mit den Backpulver mischen ,sieben und mit den Mohn zu der Eigelbmasse geben ,Eierlikör dazu und alles gut verrühren .

  4. Zum Schluß vorsichtig den Eischnee unterheben und die Masse in Silikonrosenform oder eine Muffinform geben .

  5. Ab damit in den 180c. warmen Ofen für 20-25 Minuten ---Stäbchenprobe machen .

  6. Silikonformen aus den Ofen nehmen --etwas abkühlen lassen und die Röschen dann aus den Formen nehmen .

  7. Nun nur noch mit etwas Puderzucker bestreuen und genießen --GUTEN APPETIT--

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  Rezept von wastel
  vom 03.04.2012

  
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