Himbeer - Mandel -Crumble
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Himbeeren frisch oder TK | 500 g |
| Mehl | 100 g |
| Mandeln gemahlen | 20 g |
| brauner Zucker | 50 g |
| Bourbon-Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
| weiche Butter | 100 g |
| Mandeln gehobelt | 3 El |
| Puderzucker zum Bestäuben | etwas |
| Vanillesoße oder Vanilleeis | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)925 (221)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate18,9 g
Fett14,1 g
Zubereitung
1. TK-Himbeeren kurz antauen lassen. oder frische Himbeeren verlesen.
2. Aus Mehl, gemahlenen Mandeln, Zucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz und Butter in Flöckchen einen Streuselteig herstellen.
3. Die Himbeeren und Streusel in einer Auflaufform verteilen. Mit Mandelblättchen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben.
4. Dazu schmeckt Vanillesoße oder -Eis.
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vom
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