Zucchini süss sauer scharf eingelegt
30 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Zucchini frisch | 2 kg |
| Paprikaschoten rot, gelb, grün, wie man es mag) | 4 Stück |
| Zwiebeln frisch | 4 Stück |
| Wasser | 750 ml |
| Essig weiss | 750 ml |
| Senfkörner | 3 EL |
| Kurkuma Gewürz gemahlen | 1 EL |
| Salz | 2 EL |
| Zucker | 300 g |
| Knoblauch frisch nach Belieben | etwas |
| Frische Chilischoten nach Belieben | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)174 (41)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate7,7 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)174 (41)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate7,7 g
Fett0,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Gemüse putzen, waschen, in Mundgerechte Stücke schneiden. Alle Zutaten in einen Topf geben, 5 Minuten kochen und sofort in Gläser füllen. Die Gläser sofort verschliessen und auf den Kopf stellen und so stehen lassen, bis die Gläser abgekühlt sind.
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