Tiroler Cake

Zubereitung

1. 1.Kastenform mit Butter austreichen und mit Mehl bestäuben. Kühl stellen.

   2.Ofen auf 180 Grad vorheizen.

   3.Eiweisse mit einer Prise Salz steif schlagen und kühl stellen.

   4.Butter mit Zucker und der Prise Salz weich rühren, Eigelbe unterrühren. weiterrühren bis die Masse schön hell ist.

   5.Mehl mit Backpulver und den Gemahlenen Haselnüssen und den Gehackten baumnüssen und die Schokowürfel mischen. Nun das gemisch unter die Buttermasse unterheben.

   6.Zum schluss das Eiweiss behutsam unterheben und sofort in die Form füllen glatt streichen und Backen. Bei 180 Grad ca. 50-55 Minuten.

   7.In der form 10 Min. ruhen lassen und stürzen abkühlen lassen und zu einer Tasse Kaffee geniessen.